طريقة عمل الارز بالخلطة مثل المطاعم


شبكة العراب ، طريقة عمل الارز بالخلطة مثل المطاعم

طبق لذيذ جدا وسهل في تحضيره.

المكونات المطلوبة لتجهيز وصفة الرز بالكبد والمكسرات

كوبين رز بسمتي أو مصري .
نصف كيلو كبد دجاج يمكن إضافة قوانص وقلوب الدجاج أيضا بعد سلقهم قليلاً . في الماء
ما يقارب كوب من اللوز والصنوبر والزبيب .
زبدة .
مكعبين مرقة دجاج .
بصلة مبشورة .

طريقة عمل وصفة الرز بالكبد والمكسرات

1. نقوم أولاً بتحمير اللوز والصنوبر والزبيب في الزبد ثم ننشلهم على ورق نشاف.
2. نقوم بتحمير الكبد بعد تقطيعها قطعا صغيرة الحجم نوعا ما في الزبد المتبقي من تحمير
المكسرات حتى يتغير لونها إلى البني ثم نقوم بانتشالها أيض ا.ً
3. ثم نقوم بتحمير البصلة في نفس المكان حتى تذبل.
4. ثم نضيف الرز بعد نقعه قليلاً في الماء ونقوم بالتقليب جيدا ثم نضيف الماء حتى
يتغطى الرز قليلاً بالماء ثم نضيف مرقة الدجاج والملح والفلفل الأسمر وتتركه
على النار.
4/ 5. عند الغليان نقوم بتهدئة النار وعندما يجف الماء قليلاً نقوم بإضافة الكبد و 1
المكسرات ونقوم بالتقليب جيدا ثم نتركه حتى يتم سواه.
6. عند التقديم نقوم بإضافة باقي المكسرات على الوجه وبالهناء والعافية.

مواضيع دات صلة

تحميل تعليقات