طريقة عمل الدجاج المسحب المشوي


طريقة عمل الدجاج المسحب المشوي:

المكوّنات المطلوبة :


  • أربع قطع من الدجاج المسحب. 
  • خمس حبات من البطاطا المسلوقة والمهروسة. 
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم. 
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. 
  • ربع كوب من صلصة الصويا. 
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل. 
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. 
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الخل الأبيض. 
  • كوب من عصير الليمون. 
  • ثلاث ملاعق كبيرة من جبنة البارميزان المبروشة. 
  • حبة من البصل المبروش. 
  • نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف. 
طريقة التحضير:

نضع عصير الليمون في وعاء كبير وعميق، ثمّ نضيف له الخل وصلصة الصويا ونقلّب جيّداً، ثمّ نضيف قطع الدجاج المسحّب للمزيج ونقلب ثم نترك الدجاج منقوع لمدّة ساعة على الأقل. نضع البطاطا المهروسة في وعاء عميق، ثمّ نضيف لها الثوم المهروس والبصل المبروش والزنجبيل والزعتر المجفف ونقلّب جيداً. نضيف الحليب السائل والملح والفلفل الأسود ونقلب المكوّنات مع بعضها جيداً. نضيف مزيج البطاطا على الدجاج المسحّب المنقوع، ونقلّب حتى يتغطى الدجاج جيداً، ثم نضع المزيج السابق في صينية شواء. نضيف الزيت النباتي وجبنة البارميزان المبروشة على وجه الصينية. ندخل الصينيّة إلى الفرن حتى تتحمّر وتصبح ذهبية اللون. نقدّمها ساخنة

مواضيع دات صلة

تحميل تعليقات