طريقة عمل مكرونة سباغيتى مع كرات اللحم بالصور

طريقة عمل مكرونة سباغيتى مع كرات اللحم بالصور
طريقة عمل مكرونة سباغيتى مع كرات اللحم بالصور


  • وقت التحضير : ساعة وربع تقريباً .
  • وصفت سهلة جداً ولذيذة .
  • المقادير الموجودة تكفي لشخصين .



المقادير المطلوبة للتجهيز :


  • ربع كيلو من معكرونة الاسباغيتي .
  • ثمانية حبات من كرات اللحم .
  • نصف بصلة مفرومةمن الحجم الصغير .
  • فص ثوم مهروس .
  • 200 غرام من الطماطم المفرومة .
  • ملعقة ونصف صغيرة من خل بلسمي .
  • لتر مرق لحم .
  • ملعقتين كبيرة من صلصة ووستر شاير .
  • ملعقتين كبيرة من معجون الطماطم .
  • ملعقة صغيرة سكر ناعم.
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة .
  • غصن روزماري .
  • ثلاث أوراق من ورق الغار .
  • ثلاثة حبات قرنفل .
  • جبنة مبشورة .
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة .
  • زيت زيتون .



طريقة التجهيز والتحضير .

قومي بتسخين القليل من زيت الزيتون في المقلاة الكبيرة ومن ثم قومي بوضع اللحم واطهيها لمدة 8 لـ 10 دقائق حتى تصبح ذات اللون البني ، وقومي بعد ذلك برفعها جانباً .



ومن ثم قومي بوضع الثوم وورق الغار والبصل والروزماري والقرنفل في المقلاة مكان اللحم بشكل بطئ لمدة ثلاث أو اربع دقائق .




ومن ثم قومي بإضافة الطماطم المفرومة والسكر ورشة القرفة ومعجون الطماطم و الخل البلسمي والملح وصلصة ووستر والفلفل الأسود , بعد اضافة كل هذه المكونات قومي بتحريكهم جيداَ وأتركيه مغطأ على نار هادئة لمدة ربع ساعة , حتى تصبح الصلصة سميكة ومتماسكة .


بعد ذلك قومي بهرس الصلصة مع بعضها البعض يدويا أو بإستخدام خلاط يدوي أو حتى الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة .


والآن قومي بإضافة كرات اللحم المحمرة إلى الصلصة التي تم تجهيزها وثم قومي بترك 
الوعاء مغطى على نار هادئة لمدة ربع ساعة و لاستغلال الوقت قومى بسلق المكرونة .


وبعد ذلك قومي بإضافة المعكرونة التي تم سلقها للصلصة وكرات اللحم وقومي بتقليبهم جيداً مع بعضهم لبعض , ومن ثم قومي بتجهيزها للتقديم بسكبها في أطباق التقديم , ومن ثم قومي بتزينيها بالجبن المبشور .

مواضيع دات صلة

تحميل تعليقات