طريقة عمل البرجر باللحمة المفرومة زي المطاعم

طريقة عمل برجر اللحم المفروم .

هذه الوصفة سهلة التحضير و تستغرق وقت تحضير وتجهيز حوالي نصف ساعة وتكفي لعدد 3 أشخاص .


إليكم المقادير المطلوبة لتحضير البرجر باللحم .


  • لتحضير تتبيلة اللحم .
  • نصف كيلو لحم بقري .
  • نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة .
  • ربع ملعقة صغيرة بابريكا .
  • نصف ملعقة كبيرة ثوم بودرة .
  • نصف ملعقة صغيرة بصل بودرة .
  • إكليل الجبل مقطع لقطع صغيرة .
  • زيت نباتي لدهن المقلاة به .
  • ملعقتان كبيرة من الكاتشاب .
  • فلفل أسود ملعقة صغيرة الحجم .
  • ثلاث شرائح من جبن شيدر .
  • ملح طعام .
  • بيضة واحدة  .



المكونات المطلوبة للتقديم .


  • خبز جاهز للبرجر .
  • أوراق خس .
  • بصل للتشريح .
  • طماطم مشرحة .
  • خردل.
  • جبن شيدر .
  • كاتشب .
  • بطاطس مقليلة .


طريقة التجهيز والتحضير .



  • لتحضير اللحم للبرجر قومي بوضع اللحم في وعاء , وضعي عليه كل من الملح و البصل البودرة والثوم البودرة والبابريكا و الفلفل الاسود وجبن الشيدر واكليل الجبل والبهارات والبيضة والكاتشاب .
  • ومن ثم قومي بخلط هذه المكونات مع بعضها البعض .
  • وقومي بعد الانتهاء من خلطها بتشكيل اللحم الجاهز على شكل دائري لتجهيز البرجر .
  • وبعد تشكيلها قومي بوضع قطع اللحم في الثلاجة لمدة عشرة دقائق .
  • قومي بغمس عود اكليل الجبل بالزيت النباتي وقومي بدهن سطح الغرل أو المقلاة الغير لاصقة التي سوف تستخدميها بالطبخ , بعد ذلك قومي بوضعها على النار المرتفعة حتى يصبح جاهزة وساخناً للإستخدام .
  • ضعي قطع اللحم الدائرية المتبلة في المقلاة او الغرل لمدة اربع دقائق لكل جهة منها أو حسب الإستواء .
  • وبعد ذلك قومي بقلب القطع وضعي على كل جهة منها قطعة جبن شيدر .


ولحظة التقديم، قومي بةضغ اللحم على خبز البرجر مع البصل و الخس والطماطم والخردل والمزيد من جبن الشيدر البطاطس المقلية ووالكاتشاب وتناوليها ساخنة.

مواضيع دات صلة

تحميل تعليقات